CHAMP CHICKENのローストポテト／CHAMP CHICKEN’s Roasted Potatoes
Potato dishes are very different depending on what kind of potatoes are used, and how they are cooked, e.g., fried, baked, steamed, and boiled. CHAMP CHICKEN’s Roasted Potato is one of the menu items that we took time to choose which kind of potatoes we use, because its taste depends well on the original flavor of the ingredients when simply roasted. We use overwintering potatoes from Hokkaido, which is sweet and moist after kept in the low temperature storage, where the potato starches convert into sugars without frozen and shooting. Our roasted potatoes, “crispy outside and moist inside”, are finished by sprinkling the salt from the sea around Yagaji island in northern Okinawa. Although the taste is of course good enough only with this salt, we recommend to have them with our original dipping sauces, such as “Garlic Butter” and “Salsa”.
Please enjoy CHAMP CHICKEN’s Roasted Potatoes for your kids’ snack and with your beer.
揚げる・焼く・蒸す・茹でると多様な調理方法と多種な野菜、じゃがいも。
CHAMP CHICKENのじゃがいもを使ったメニューはヘルシーな“ローストポテト”です。
ローストするだけだからこそ、じゃがいも本来の甘さが重要となり品種選びには大変苦労したメニューの一つです。
CHAMP CHICKENで使用している食材の中でこのローストポテトのじゃがいもは沖縄県産でなく北海道産の“越冬”に拘り、ローストポテトに最も適した品種を調理し提供させていただいております。
“越冬したじゃがいも”とは,収穫後、低温貯蔵施設で発芽や凍結から守りながらゆっくりと休眠させデンプン質が糖質に変わる事でしっとりと甘くなります。
”外側カリッ、中はホクホク”とローストポテトの美味しい条件を満たしたCHAMP CHICKENのローストポテトは仕上げに沖繩北部の屋我地島の海水から作られた拘りの塩を振っています。
この塩のみでも十分美味しく召し上がっていただけますがCHAMP CHCKENのオリジナルソース、「ガーリックバター」や「サルサソース」をディップするのもおすすめです。
お子様のおやつ、ビールのお供にCHAMP CHICKENのローストポテトはいかがでしょうか。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
ローストチキン専門店CHAMP CHICKEN沖縄金武町店(チャンプチキン）
※CHAMP CHICKEN（ご予約）：098-989-0928
住所：沖縄県国頭郡金武町金武4250-1
営業時間：11時〜21時
月・火・水・木・金・土・日、営業しております。
https://champchicken.jp
特製黒麹に漬け込んだヤンバルハーブ若鳥を使用した沖繩のローストチキンを是非ご堪能ください。
※塩釜じゅ〜しぃ ジューシィーは事前予約のみとなります。
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