強い体を目指して
Get in good shape!
ギリシャ語で「最も大切なもの」という意味を持つプロテイン（Protein）
＝タンパク質は、人間の身体の約７割を占める水分に次いで多く、
約2割を構成し、生命を維持する上で必要不可欠な栄養素です。
＝タンパク質は、人間の身体の約７割を占める水分に次いで多く、
約2割を構成し、生命を維持する上で必要不可欠な栄養素です。
タンパク質は20種類のアミノ酸から構成され、筋肉・臓器・骨・皮膚・髪の毛の主成分であるほか、
体の機能を調整するホルモン、酵素、抗体などの材料でもあるため、筋肥大、免疫や新陳代謝の向上、
脳や身体の発達に役立ちます。
厚生労働省発表の日本人の食事摂取基準(2020 年版) によると、
成人男性は1日にタンパク質65gを、成人女性は1日に50gを摂取することを推奨しており、卵で摂取する場合では男性卵10個、女性卵7個、
牛乳の場合はコップ１杯(200g）を男性で10杯、女性で７杯相当を飲む必要があります。
更に、運動している人はその約２倍以上を摂取するのが良いとされています。
体の機能を調整するホルモン、酵素、抗体などの材料でもあるため、筋肥大、免疫や新陳代謝の向上、
脳や身体の発達に役立ちます。
厚生労働省発表の日本人の食事摂取基準(2020 年版) によると、
成人男性は1日にタンパク質65gを、成人女性は1日に50gを摂取することを推奨しており、卵で摂取する場合では男性卵10個、女性卵7個、
牛乳の場合はコップ１杯(200g）を男性で10杯、女性で７杯相当を飲む必要があります。
更に、運動している人はその約２倍以上を摂取するのが良いとされています。
The word “protein” is derived from a Greek word which means “the most important thing” . Protein is a vital nutrient which makes up approximately 20 % of the human body, which is second only to water (about 70 % of that) .
Protein is composed of 20 kinds of amino acids, and it is not only the main component of muscle, organs, bones, skin and hairs, but also the principle ingredient for hormones, enzymes, antibodies and so on, so that protein helps to grow your muscle, to boost your immune system and metabolism, and to develop your brain and body.
According to the dietary reference intakes for Japanese (2020) by Ministry of health, labor, and welfare, an adult male is recommended to have 65g protein a day, and for an adult female, 50g protein a day. That means a man has to have 10 eggs a day if he fulfils that standard intake only with eggs, and a female needs 7eggs a day. Only with milk, a man needs to drink 10 cups a day (200g a cup), and a woman needs 7 cups. For those who exercise, it is highly recommended to have more than twice.
CHAMP CHICKENのブラックローストチキンは
100gあたり26.2gの良質なタンパク質を含んでいます。
100gあたり26.2gの良質なタンパク質を含んでいます。
つまりブラックローストチキンならば、男性の一般的な平均体重64kgとすると250g、
女性の体重を52kgとすると200gのブラックローストチキンを食べる事で
タンパク質を効率よく摂取することができると言えます。
女性の体重を52kgとすると200gのブラックローストチキンを食べる事で
タンパク質を効率よく摂取することができると言えます。
100g of CHAMP CHICKEN’s Black roasted chicken contains 26.2g of protein.
That means 250g of Black roasted chicken supply the standard intake for a man,
and so does 200g of it for a woman.
That means 250g of Black roasted chicken supply the standard intake for a man,
and so does 200g of it for a woman.
※運動している人ならば体重の2倍を目安にしてください
＜ブラックローストチキン 栄養成分表示＞
（100gあたり）
エネルギー：189 kcal
タンパク質：26.2g
脂質 ：9.4g
炭水化物 ：0.0g
糖質 ：0.0g
食物繊維 ：0.0g
食塩相当量（ナトリウム換算）：0.5g
タンパク質：26.2g
脂質 ：9.4g
炭水化物 ：0.0g
糖質 ：0.0g
食物繊維 ：0.0g
食塩相当量（ナトリウム換算）：0.5g
＜試験＞一般財団法人 沖縄県環境科学センター
※当店のブラックローストチキン（レギュラー）１羽は焼き上がり650g前後でお届けをしています。
（時期や出荷状況での個体差があります）
※A whole of CHAMP CHICKEN’s Black roasted chicken weighs approximately about 700g.
(The individual weight may vary a bit depending on the time and the supply status.)
ブラックローストチキンのタンパク質
タンパク質は20種類のアミノ酸から構成されており、
体内で合成がができる非必須アミノ酸11種類と、
食べ物から摂取する必要がある必須アミノ酸9種類に分類されます。
体内で合成がができる非必須アミノ酸11種類と、
食べ物から摂取する必要がある必須アミノ酸9種類に分類されます。
CHAMP CHICKENのブラックローストチキンは、この鶏肉を黒麹を独自に醗酵させた特製黒麹に漬け込み熟成させる事で、食べ物からしか摂取できない必須アミノ酸9種類のうち7種類（ロイシン・イソロイシン・リジン・スレオニン・トリプトファン・バリン・ヒスチジン）と、非必須アミノ酸4種類（チロシン、アスパラギン酸、グルタミン酸、セリン）のアミノ酸をより多く摂取することが可能と分かっています。＜試験＞一般財団法人 沖縄県環境科学センター
Proteins are made up of 20 different amino acids, and only 9 of those are classified as essential which you have to get from your diet, while the other 11 are as non-essential which can be synthesized in your body.
From CHAMP CHICKEN’s Black roasted chicken, 7 out of 9 essential amino acids, such as leucine, isoleucine, lysine, threonine, tryptophan, valine, and histidine, are detected more than from the usual roasted chicken without black-rice malt dip marinated. It shows CHAMP CHICKEN’s fermentation process with black-rice malt dip is effective to increase the amount of essential amino acids, so that you can get them more efficiently than with the common.
From CHAMP CHICKEN’s Black roasted chicken, 7 out of 9 essential amino acids, such as leucine, isoleucine, lysine, threonine, tryptophan, valine, and histidine, are detected more than from the usual roasted chicken without black-rice malt dip marinated. It shows CHAMP CHICKEN’s fermentation process with black-rice malt dip is effective to increase the amount of essential amino acids, so that you can get them more efficiently than with the common.
(1)without Black-rice malt dip marinated (2)with Black-rice malt marinated
＜試験＞一般財団法人 沖縄県環境科学センター
栄養素だけではない
美味しさの秘訣
The secret of our distinctive taste,
something more than nutrients
これがジューシーな
柔らかさの秘訣
CHAMP CHICKENではヤンバルハーブ若鶏を独自調合（発酵）させた黒麹に漬け込むことで、
ジューシーなブラックローストチキンをお届けしております
ジューシーなブラックローストチキンをお届けしております
CHAMP CHICKEN’s Black roasted chicken is very juicy because we roast herb-fed young Yanbaru chickens after marinated in our black rice-malt dip, which is uniquely prepared and fermented.
動画再生
再復活した沖縄が原点の
“黒麹”を使用
“Black rice-malt”, the revived taste of home for Okinawans
※酒造所が集中していた首里が戦火で焼け野原になる事で一時は麹菌も消滅しましたが、戦後、沖縄の与那国島の蔵元の土壌から新たに培養し、
沖縄の黒麹菌が再び再生されました。
沖縄の黒麹菌が再び再生されました。
黒麹を更に独自調合
（発酵）する事で、ヤンバルハーブ若鶏を更に
美味しく仕上げます。
We use uniquely prepared black rice-malt for our delicious herb-fed young Yanbaru chicken.
ジューシーな
ヤンバルハーブ若鶏の
美味しさの秘訣
大自然が残った沖縄県北部の山原（ヤンバル）地域で平飼い飼育され、
衛生管理を保つことで抗菌性物質を最小限にし、仕上げの飼料にハーブを用いたヤンバルの県産鶏を使用しております。
We use the selected cage-free & herb-fed chickens raised in Yanbaru area in the northern part of Okinawa which is still rich in nature, with less usage of antibacterial under the thorough hygiene management.
そして屠殺してすぐに調理ができるようにブラックローストチキンの製造所を金武町に設けており、
ドリップが少ない新鮮な状態で特製黒麹に漬け込み、皆様に美味しくお届けしております。
ドリップが少ない新鮮な状態で特製黒麹に漬け込み、皆様に美味しくお届けしております。
CHAMP CHICKEN provides very juicy roasted chickens because we can cook them while they are fresh enough with less dripping at our kitchen in Kin town close to the slaughter house.
タンパク質を摂取する
５つの健康促進要素
5 reasons why we get proteins for our health
免疫力向上
To boost immune system
リンパ球・マクロファジー・免疫グロブリンを生成し抗体の動きを活発化し、
体外から侵入する異物を排除します。
体外から侵入する異物を排除します。
Protein intake promotes the production of lymphocytes, macrophage, and immunoglobulin, which makes antibodies activated and effectively eliminates foreign substances invading the body.
貧血予防
To prevent amenia
貧血はヘモグロビンの不足が原因とされていますが、
タンパク質が鉄分と結合することでヘモグロビンを生成します。
タンパク質が鉄分と結合することでヘモグロビンを生成します。
While hemoglobin deficiency causes amenia, hemoglobin is made up of certain protein and iron.
脳血管障害
To prevent stroke in the brain
アミノ酸のリジン、アルギニンは血管を拡張し、丈夫にする事で脳梗塞や
脳出血、痴呆などの予防に効果的です。
脳出血、痴呆などの予防に効果的です。
Some of essential amino acids like lysine and arginine make the blood vessel widen and strengthen which effectively prevents strokes in the brain and dementia.
美肌効果
To make skin beautiful
人体のタンパク質の３０％を占めるコラーゲンは
肌の潤いやハリを保つ効果があります。
肌の潤いやハリを保つ効果があります。
Collagen is a protein which is 30% of all in our body, and promotes our skin moisturized and firm.
強い骨造り
To make bones strong
骨の成長を促し、丈夫な骨づくりにはタンパク質が必要です。
Proteins are necessary to promote the growth of bones and to make your bones stronger.
【県内・県外配送】
CHAMP CHICKENでは
独自製法のブラックローストチキンを
皆様のご自宅でもお楽しみ頂けるように
県内・県外のお届けをしております。
独自製法のブラックローストチキンを
皆様のご自宅でもお楽しみ頂けるように
県内・県外のお届けをしております。
At CHAMP CHICKEN, we ship Black roasted chickens to your place in and outside of Okinawa.
Please enjoy our uniquely prepared savory chickens at your home.
Please enjoy our uniquely prepared savory chickens at your home.
【店頭受け取りの事前予約】
塩釜じゅ〜しぃ ジューシィーは完全予約制となっている為に、２４時間前までにご注文を
お願いしております。
またブラックローストチキンもお待ち頂かない為に事前のご予約をお薦めしております。
お願いしております。
またブラックローストチキンもお待ち頂かない為に事前のご予約をお薦めしております。
Please kindly note that “Shiogama” (Salt Crust) with Okinawan stuffing is required to make a reservation at least 24 hours in advance, and we recommend you to do the same for Black roasted chicken in order not to make you waiting.
〒904-1201 沖縄県 国頭郡金武町金武4250-1
4250-1 Kin, Kunigamigun Kincho,
Okinawa 904-1201 Japan
4250-1 Kin, Kunigamigun Kincho,
Okinawa 904-1201 Japan
TEL・FAX：098-989-0928
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